У нас больше трех дней ни разу не залеживались , но гипотетически в сухом прохладном месте типа погреба/холодильника несколько месяцев простоять должны.
А храняться такие грибочки сколько?
Лана74 писал(а): Дарья, спасибо за рецепт!
29 летРостов-на-Дону
такие грибочки купорятся или сразу употребляются?
65 летПорт пяти морей
У меня есть немного другая версия - вместо лимонной кислоты берётся свежевыжатый лимонный сок; чуть другие технология и набор пряностей и приправ.
А вот и замена уксусу . Рецепт очень хорош, спасибо
arnare писал(а): самое главное - 10 г лимонной кислоты
А храняться такие грибочки сколько?
Дарья, спасибо за рецепт!
Украина, г. Пирятин
Приятного аппетита!
Остудили, добавили маслица и чесночка, и схряцали)))
Потом добавляем пару листиков лаврушки, штук 7 горошин душистого перца, 3 штучки гвоздики (гвоздику можно не ложить) и - самое главное - 10 г лимонной кислоты (это 2 ч.л. без горки). Все.
Вскипятить воду с солью, опустить в нее мытые грибы, дать повариться минут 15, пока они не начнут тонуть.
На 1 кг грибов нужно взять 2 литра воды и 40 граммов соли.
Я знаю, что маринованными шампиньонами тут никого не удивишь, но, насколько мне известно, во всех рецептах кладут уксус. А моя мама готовит немного по-другому, и, по-моему, так вкуснее. Во всяком случае, мой вариант тоже имеет право на жизнь.
Маринованные шампиньоны без уксуса 12 Окт 2011 0:52
Маринованные шампиньоны без уксуса : Грибы
Комментариев нет:
Отправить комментарий